ぶらり探訪江戸文化　浮世絵に見る江戸の料理

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文京学院大学＜生涯学習センター＞

大学インフォメーション: 東京メトロ南北線「東大前駅」（2番出口）徒歩0分、都営三田線..

※この講座は、すでに終了した講座です。

キャンパス所在地	東京都文京区向丘1-19-1
お問合せ先	文京学院大学生涯学習センター TEL:03－5684－4816
講座期間	2009年11月 4日～ 2009年12月 2日	回数	3回
時間	19:00 ～ 20:30	入会金
申込締切日		受講料	7,500円
曜日	水	定員	20
講師	藤澤茜
他の登録カテゴリ	日本の歴史（古代～近代）マニアな世界２度おいしい？
講座コード番号	A01

講座概要

主要なテーマ
● 八百善の魅力を知る─こだわりの料理
● 浮世絵に見る料亭の宣伝
● 寿司、天ぷらの人気─実はファーストフードだった
● お菓子─船橋屋の羊羹・道明寺の桜餅など
● 銘酒に酔う─剣菱、七つ梅など

江戸は世界初の料理屋ができた町とされ、八百善をはじめ高級料亭が人気を集めました。本講座では、料亭や庶民に愛された食べ物（寿司、天ぷら、お菓子など）を描いた浮世絵を取り上げ、江戸のグルメの実態にせまります。

講座詳細

11月4・18日・12月2日

備考

【参考URL】
http：//www．ext．u－bunkyo．ac．jp/event/edo．html

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講師紹介

	講師名	藤澤茜
	肩書	学習院大学講師、国際浮世絵学会常任理事
	プロフィール	学習院大学大学院博士後期課程修了。文学博士。専門は近世文学、文化史、演劇史。複数の大学にて浮世絵や歌舞伎等の授業を担当。著書『歌川派の浮世絵と江戸出版界』等。